مراكش
Marrakech La ville rouge : Jemaa el-Fna, la Koutoubia et les souks.
La ville rouge au pied de l’Atlas : une médina fortifiée de souks, de palais et de jardins autour de la grande place Jemaa el-Fna, et le quartier moderne de Guéliz hors les murs.
Photo: Hamed Gamaoun, CC BY-SA 4.0 Photo: FoxLimaOscar, CC BY-SA 3.0
1 Jemaa el-Fna 2 Mosquée Koutoubia 3 Les souks 4 Le Jardin Secret 5 Médersa Ben Youssef 6 Palais de la Bahia 7 Palais El Badi 8 Le Mellah 9 Tombeaux saadiens 10 Bab Agnaou 11 Jardin Majorelle 12 Jardins de la Ménara 13 Nomad et Café des Épices 14 Le Jardin 15 Chez Lamine 16 Al Fassia Données © contributeurs OpenStreetMap, Overture Maps
À voir 1 Jemaa el-Fna Le cœur de la médina : conteurs, musiciens et jus d’orange le jour, puis à la tombée du soir la fumée et la vapeur des stands. L’UNESCO l’a inscrite au patrimoine immatériel. Prévoir 2 h 2 Mosquée Koutoubia Le minaret almohade du XIIe siècle, haut de 77 mètres, auquel se mesurent tous les autres. L’intérieur est réservé aux musulmans ; ses jardins sont ouverts à tous. Prévoir 1 h 3 Les souks Le souk Semmarine, grande rue couverte, mène au nord vers les ruelles du cuir, des lanternes, des épices et des tapis. Convenez du prix avant d’acheter ; partir poliment fait partie du jeu. Prévoir 2 h 4 Le Jardin Secret Un palais-jardin du XIXe siècle restauré au milieu de la médina, avec un jardin islamique, un jardin exotique et une tour à gravir. Prévoir 1 h 5 Médersa Ben Youssef Une école coranique du XVIe siècle autour d’une cour de cèdre sculpté, de stuc et de zellige, avec les petites chambres des étudiants à l’étage. Prévoir 1 h 6 Palais de la Bahia Le palais d’un vizir du XIXe siècle : plafonds peints, cours de marbre et jardins d’orangers. Prévoir 1.5 h 7 Palais El Badi L’immense palais en ruine du sultan saadien Ahmad al-Mansour. Les cigognes nichent sur ses murs ; ses terrasses dominent le Mellah. Prévoir 1 h 8 Le Mellah L’ancien quartier juif, son marché aux épices, la synagogue Lazama et un grand cimetière blanc. Prévoir 1 h 9 Tombeaux saadiens Les tombeaux des sultans saadiens, murés pendant des siècles et redécouverts en 1917. La salle des Douze Colonnes est la plus belle. Prévoir 1 h 10 Bab Agnaou La porte de pierre sculptée de la Kasbah, la plus belle porte de la ville. Prévoir 30 min 11 Jardin Majorelle Le jardin de cactus et de bambous de Jacques Majorelle autour d’un atelier bleu cobalt, sauvé plus tard par Yves Saint Laurent. Réservez un créneau en ligne ; le musée YSL est à côté. Prévoir 1.5 h 12 Jardins de la Ménara Des oliveraies autour d’un grand bassin du XIIe siècle et de son pavillon, avec l’Atlas en fond par temps clair. Prévoir 1 h Où manger 13 Nomad et Café des Épices Deux terrasses sur la place des épices, Rahba Kedima : cuisine marocaine moderne chez Nomad, salades, tajines et thé à la menthe au Café des Épices. 100 à 250 MAD 14 Le Jardin Déjeuner sous les bananiers, dans la cour verte d’un vieux riad de Mouassine. 100 à 250 MAD 15 Chez Lamine Le méchoui, agneau rôti lentement au four souterrain, vendu au poids avec pain, cumin et sel, au souk Ablueh. Venez à midi et demandez aussi la tanjia. Moins de 100 MAD 16 Al Fassia Une institution de Guéliz tenue par des femmes, connue pour ses salades marocaines et son épaule d’agneau rôtie. Réservez. 100 à 250 MAD Se déplacer La médina se parcourt à pied. Les petits taxis sont beiges : demandez le compteur ou convenez du prix avant. Guéliz est à vingt minutes à pied de Jemaa el-Fna.
Jemaa el-Fna est à son meilleur après le coucher du soleil. Dînez aux stands numérotés, où tout est cuit devant vous, et convenez des prix d’abord.
Une journée dans l’Atlas À une heure au sud, la vallée de l’Ourika et les villages autour d’Imlil : maisons berbères de terre rouge, noyers, cascades et déjeuner au bord de la rivière.
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